Homemade sweets
Kanoli su poslastica iz Italije. Ime su dobili zbog svog karakterističnog oblika cevi. Nisam imala modle za prženje, pa sam razmišljala kako da napravim originalan ukus u drugom obliku. Naravno, i ovo jelo liči na kapkejk. Ja to tako. U originalnom receptu, kanoli se sastoje od prženog testa, koje je krckavo i punjeni su slatkim […]
Dugo sam razmišljala kako se zove ovaj slatkiš, maršmelou, mančmelou, penaste bombone… Ono belo sunđerasto i slatko, razumemo se 🙂 Kupila sam novi mikser, pa sam ovaj recept čuvala za prvi, za probu. Našla sam ga u više verzija na engleskom jeziku, pa sam spremila po nekoj između, malo dodam, oduzmem i uspelo je! potrebno […]
Neću pisati tačne mere jer zavisi od količine mesa, pa ću opisno. Komad svinjskog vrata, može i plećka isto, namažem mašću, jedan sloj. Preko toga baš gusto pospem so, malo bibera i ruzmarina. To uradim u toku dana i ostavim, u posudi u kojoj ću peći, u frižider. U sitne sate, kad se probudim, negde […]
Recept za ovu tortu sam dobila od svoje svekrve. Postaviću i sliku originala ispod. Ovo je bila i omiljena torta mog muža. Pošto u nju, u originalu idu živa jaja, već neko vreme je svekrva nije pripremala. U dogovoru sa njom sam uzela da preradim recept. Imala sam veliku tremu dok je svi nisu probali, […]
Kad god kupim svežu nanu ona završi u nekoj finoj limunani. To je odlično, ali ovaj put sam želela nešto novo. Već danima razmišljam i o nekom domaćem sladoledu. Oni sa živim jajima ne dolaze u obzir. Oni iz kesice jesu najbrži, ali i najslabijeg kvaliteta. Tako sam krenula da kreiram ovaj sladoled od nane. […]
Nešto jedinstveno sada, ovo niste videli nikada, nigde. Šta je kapkejk? Torta u čaši, bukvalni prevod. Mini torta ili tortica, malo lepše rečeno. Da ne mešamo sa mafinima, mafini su bilo šta što se ispeče u kalupu za mafine. Tek ako je testo takvo da liči na tortu, pa još ima i krem neki, onda […]
Kako god da ih nazovem, nije greška. Kolačići sa đumbirom, sa cimetom, medenjaci, novogodišnji kolačići… Ima dosta recepata, ovako ih ja pripremam. Pre više godina sam zapisala recept, malo sam ga prilagodila nakon nekoliko tura i sad mu ne znam poreklo. Recept sam diktirala, prepričavala, fotkala i svima je uspelo iz prve. Vreme je da […]
Ova pita ima ukus dečijih slatkiša, podseća na milkšejk od jagode, sa keksom. Podloga je klasično slatko prhko testo, a krem je učvršćen želatinom, liči na čiz kejk, ali je slađi. Pravila sam u tepsiji prečnika 21cm, tako da prilagodite mere za veću količinu. Ovo je 6 dobrih porcija. Podloga: 200g brašna 125g putera/margarina/masti, po […]
Jabuke, cimet, orasi… miriše na jesen. Misija: napraviti nešto zdravo, ukusno, što će se svideti Konstantinu (18 meseci), a što ćemo i mi matori rado da mu ukrademo. Mafini su zgodni za držanje u ručici, mogu da ih zamrznem, a mogu da dodam i neki krem, med ili karamel preko, kad nas dete ne gleda. 2 […]