Homemade sweets
Recept koji mi je bio ideja za brauni je Gagin recept. Menjala sam i način pripreme i namirnice, ali ideju sam dobila kada sam videla taj savršen presek braunija. Baš takav volim da pojedem. Biću kratka, jer ovo jeste zaista lak kolač. 15 minuta pripreme i pola sata pečenja. Dve uprljane činije. I vreme hlađenja […]
Ovaj brauni tart sam napravila sa željom da iskombinujem nešto jako i čokoladno i neko voće. Pošto znate već moj ukus, verovatno vam je čudno što ovde nisu maline. Čokoladu i maline mogu uvek, u svim oblicima. Ovde sam pitala mog Nikolu šta mu se jede od voća i drago mi je što me je […]
Ovo je torta koju najčešće pravim. Prvi put sam je napravila kumi za rođendan, jer ona mnogo voli ovu kombinaciju, čokolada i malina. Tada sam osmislila recept tako da bude nečujan, jer sam uglavnom kuvala dok mi beba spava. Ne koristi se mikser, nema lupanja, mućenja. Samo lopatica i žica za mućenje su dovoljan alat. […]
Doboš torta je mađarski klasik. U ovom receptu vam otkrivam moj način za jednostavnu pripremu. Kako ispeći korice? Kako skuvati taj ukusni fil na pari? Sve objašnjavam tako da i početniku ide lako. Ako i posle ovog recepta budete imali dileme, pišite mi da ih sve rezrešimo, a čim isprobate očekujem fotkice torte i musavih […]
Za sve neodlučne, koji vole i čokoladu i voće, pravi izbor je švarcvald kapkejk. Napravila sam ovaj recept po uzoru na čuvenu švarcvald tortu, čiji je glavni sastojak liker od višanja. Kada pravim tortu, moram da se odlučim da li ću poštovati originalni recept i staviti liker ili će ta torta biti prilagođena svima koji […]
Za osnovu kapkejkova, potrebno je: 150g brašna 150g šećera kašičica praška za pecivo dve kašike kakao praha sok od dve velike pomorandže (sa pulpom, ne cediti ga) 100g čokolade (40 % kakao delova) 100ml mleka 80g rastopljenog putera 50 ml ulja 2 jajeta U jednu posudu sipati sve sastojke, sledećim redosledom: povezati jaja sa šećerom, […]
350 g očišćenih svežih urmi 175 g susama 75 g putera 125 g čokolade (min 40% kakao delova) još 75g susama za dekoraciju. Sveže urme odvojiti od koštica i usitniti u seckalici. Na tiganju tostirati susam, mešajući neprekidno, paziti da ujednačeno potamni, ali da ne izgori. Čim susam dobije lepu zlatnu nijansu presuti ga u […]
Za osnovu: 200 g putera 200 g prah šećera 250g neslanog pečenog kikirikija 1 kašičica soli 120g mlevenog keksa U seckalici usitniti kikiriki, dodati so, puter, prah šećer i keks, pa ujednačiti smesu. Sipati je u jednu jaču kesu za zamrzivač i formirati ploču, debline 2-3 mm. Staviti na dasku za sečenje i tupom stranom […]
Kada pravim tortu za bliske i drage ljude mnogo cenim to što se dogovorimo samo oko osnovnih stvari, a imaju poverenja da mi prepuste odluku oko svih detalja. Kako za ukus, tako i za dekoraciju. Tada mi je rad uvek zadovoljstvo. Ovu tortu sam pravila za tatu mog Nikole, za sladak 77. rođendan. Korice su […]