Homemade sweets
Medenjake pravim čim temperatura napolju postane jednocifrena, i od tada, pa do proleća ih pečem bar jednom u dve nedelje. Koristim jedan stari, osnovni recept, pa onda u zavisnosti od raspoloženja i stanja u frižideru unosim poneku izmenu. Testo za medenjake se lako priprema, potrebno je pomešati brašno, i sve ostalo praškasto, osim šećera. Šećer […]
Koliko god recepata i varijacija na temu kapkejkova da isprobam, uvek mi padne na pamet nešto novo što još nisam, a probala želim. Čokoladni kapkejkovi sa kremom od mascarpone sira su mi već neko vreme u glavi, a sad su i u frižideru, konačno! Mešavina nekog čokoladnog namaza sa mascarponeom je česta u receptima, ja […]
Čizkejk ili Cheesecake ili torta sa sirom, pravi se u pečenoj ili nepečenoj varijanti (koja je kod nas popularnija). Pravi se i u čašama i „za poneti“, sa voćem, čokoladom… Pa šta je onda to što je osnovno i konstantno u tolikom broju varijacija? Sir. Kvalitetan, masan, neutralnog ukusa, a bogate teksture. Mascarpone. Ovaj, konkretno, […]