Homemade sweets
korice: 200g brašna (belo, tip 400)80g kakao praha1 kašičica praška za pecivoprstohvat soli175g ulja400g šećera4 jajeta150g mleka U jednoj posudi pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo, so.U drugoj posudi pomešati jaja, šećer, ulje i mleko.Sipati vlažne sastojke u suve, sjediniti i peći 25 minuta na 170 stepeni u tepsiji prečnika 20cm. Od ove količine se […]
Ovaj brauni tart sam napravila sa željom da iskombinujem nešto jako i čokoladno i neko voće. Pošto znate već moj ukus, verovatno vam je čudno što ovde nisu maline. Čokoladu i maline mogu uvek, u svim oblicima. Ovde sam pitala mog Nikolu šta mu se jede od voća i drago mi je što me je […]
Dekorativne korpice za kapkejkove su mi bile potrebne za više različitih prilika. Tada mi je muž priskočio u pomoć i u ilustratoru mi je, po mojim uputstvima, dizajnirao korpice. Kada preuzmete i odštampate pdf fajl u A3 formatu, dobićete korpice savršene veličine da se u svaku smesti po jedan veliki kapkejk. Štampu uvek radim na […]
Kocke sa makom sam ovako nazvala jer sam ih pripremala jednog dana kada sam bila jako lenja. Bilo mi je lakše da izmislim brz recept nego da pravim nešto već poznato, što bi tražilo više vremena. Ovako sam ih pripremila jednog jutra, pre doručka, i ostale su da se malo ohlade, pa smo ih jeli […]
Ovo je torta koju najčešće pravim. Prvi put sam je napravila kumi za rođendan, jer ona mnogo voli ovu kombinaciju, čokolada i malina. Tada sam osmislila recept tako da bude nečujan, jer sam uglavnom kuvala dok mi beba spava. Ne koristi se mikser, nema lupanja, mućenja. Samo lopatica i žica za mućenje su dovoljan alat. […]
Pica se kod nas u kući jela tako što Nikola i ja jedemo, a Konstantin dobije nešto drugo. Ne zato što sam ja neka mama koja izmišlja neku super hranu za dete, već zato što Konstantin dugo nije hteo da jede bilo šta crveno. Ali onda su Nindža kornjače uskočile. Majki (Mikelanđelo) stalno jede picu, […]
Princes krofne, ekleri, profiterole i još mnoge varijacije na temu se prave od osnove koja se zove kuvano testo ili choux pastry ili na francuskom, odakle i potiču, pâte à choux. Zaljubila sam se kada sam videla da neke princes krofne imaju ispucalu krckavu koricu na gornjoj površini. Još jedna tekstura u tom savršenom desertu […]
Medenjake pravim čim temperatura napolju postane jednocifrena, i od tada, pa do proleća ih pečem bar jednom u dve nedelje. Koristim jedan stari, osnovni recept, pa onda u zavisnosti od raspoloženja i stanja u frižideru unosim poneku izmenu. Testo za medenjake se lako priprema, potrebno je pomešati brašno, i sve ostalo praškasto, osim šećera. Šećer […]
Doboš torta je mađarski klasik. U ovom receptu vam otkrivam moj način za jednostavnu pripremu. Kako ispeći korice? Kako skuvati taj ukusni fil na pari? Sve objašnjavam tako da i početniku ide lako. Ako i posle ovog recepta budete imali dileme, pišite mi da ih sve rezrešimo, a čim isprobate očekujem fotkice torte i musavih […]