Pravio mi se tiramisu, pa sam shvatila da Konstantin ne može kafu, a onda sam se setila i malina koje mi stoje u zamrzivaču… Piškote potopljene u čokoladno mleko, mascarpone i slatka pavlaka i onda maline. Eto. Smazali smo ga začas.
Nerecept, više je kao pomešaš nekoliko namirnica i poređaš.
Veliko pakovanje piškota umačem u čokoladno mleko. 250g mascarponea pomešam sa 250ml slatke pavlake umućene sa 100g prah šećera. 300g malina skuvam sa 100g šećera (može i manje), pa dodam 70g gustina razmućenog u 100ml vode i kuvam još minut mešajući.
Ređam: piškote, beli fil, malina fil. Za kraj, posipam sve kvalitetnim kakaom.
Pre ređanja sačekam da se malina fil ohladi do sobne temperature. Kada poređam ohladim nekoliko sati i služim hladno.
Naravno, ako nemate sitnu decu, umačite piškote u kafu. Po ukusu, instant kafa, filter kafa, sa mlekom ili bez
Može da se koristi bilo koje slično voće, jagode, višnje, mešano bobičasto voće.
Meni je najukusnije sa punomasnim kremastim sirom. Ako želite manje kalorija, zamenite nekim bezmasnim, a možete i da smanjite količinu šećera, piškote su već slatke. To je stvar ukusa.
Ovde sam sve ređala u staklenu činiju, a recept je praktičan i za pravljenje u čaši.
Nešto brzo, slatko i lako da se prilagodi skoro svakom ukusu.
Znam da je pravi tiramisu sa žumancima u filu, bez dodataka i izmišljanja sastojaka. Lepota kuvanja kod kuće je u tome što sve možemo da prilagodimo sebi, a ovo “tiramisu” u naslovu je tu da vam lakše dočara koji tip poslastice je u pitanju. Dakle nešto sa piškotama, sirom i malo mašte.
