Homemade sweets
Kada pravim tortu za bliske i drage ljude mnogo cenim to što se dogovorimo samo oko osnovnih stvari, a imaju poverenja da mi prepuste odluku oko svih detalja. Kako za ukus, tako i za dekoraciju. Tada mi je rad uvek zadovoljstvo. Ovu tortu sam pravila za tatu mog Nikole, za sladak 77. rođendan. Korice su […]
Nešto jedinstveno sada, ovo niste videli nikada, nigde. Šta je kapkejk? Torta u čaši, bukvalni prevod. Mini torta ili tortica, malo lepše rečeno. Da ne mešamo sa mafinima, mafini su bilo šta što se ispeče u kalupu za mafine. Tek ako je testo takvo da liči na tortu, pa još ima i krem neki, onda […]
Mus torta može da se priprema u bezbroj različitih varijacija i kombinacija. Ideja za ovu mi je bila da iskoristim sveže jagode i povežem lagane kremove sa jakom čokoladnom brauni bazom. Za pripremu ovakvih poslastica potreban je kalup kome se skida obod ili podesivi obruč kom možete da menjate prečnik, pa ga koristite za različite […]
Kako planiram tortu? Ovako… Želim nešto sa orasima i belom čokoladom. –Orahe ću staviti u korice, to mi je logično, belu čokoladu u krem. Želim da bude sočna, jaka, a ne teška. –Dakle, krem će biti sa mlekom. U korice idu belanca, za krem mi ostaju žumanca. Tortu sam radila za jednu meni dragu osobu koja […]
Već neko vreme sam planirala da napravim tortu sa više korica. Odlagala sam jer sam se plašila da mi neće uspeti. Ideja je bila da isprobam za mali krug ljudi. Našla sam tepsije manjeg prečnika i krenula u osmišljavanje recepta. Čokoladne korice, dupli karamel krem, jedan krem od bele čokolade i torta obložena takođe belom […]