Torta sa lešnicima i karamelom

Torta sa lešnicima i karamelom

Ova torta sa lešnicima i karamelom je često kod mene u frižideru. Od kad sam napisala recept za jedan poznati brend, testirala sam ga i zavolela. Veoma je kremasta, lepo slatka, a nije teška. Još mi se mnogo dopada i ovaj način dekoracije, gde svi unapred znaju u kojim će sve slojevima uživati. Korice:8 belanaca200 […]

Continue Reading

Zelena torta sa čokoladom i višnjama

zelena torta saratluk

korice: 200g brašna (belo, tip 400)80g kakao praha1 kašičica praška za pecivoprstohvat soli175g ulja400g šećera4 jajeta150g mleka U jednoj posudi pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo, so.U drugoj posudi pomešati  jaja, šećer, ulje i mleko.Sipati vlažne sastojke u suve, sjediniti i peći 25 minuta na 170 stepeni u tepsiji prečnika 20cm. Od ove količine se […]

Continue Reading

Čokolina (Sarina čoko malina torta)

Ovo je torta koju najčešće pravim. Prvi put sam je napravila kumi za rođendan, jer ona mnogo voli ovu kombinaciju, čokolada i malina. Tada sam osmislila recept tako da bude nečujan, jer sam uglavnom kuvala dok mi beba spava. Ne koristi se mikser, nema lupanja, mućenja. Samo lopatica i žica za mućenje su dovoljan alat. […]

Continue Reading

Moj doboš

dobos torta

Doboš torta je mađarski klasik. U ovom receptu vam otkrivam moj način za jednostavnu pripremu. Kako ispeći korice? Kako skuvati taj ukusni fil na pari? Sve objašnjavam tako da i početniku ide lako. Ako i posle ovog recepta budete imali dileme, pišite mi da ih sve rezrešimo, a čim isprobate očekujem fotkice torte i musavih […]

Continue Reading

Reform torta

Stara i svima poznata torta, a opet, za njenu fotografiju sam dobila najviše upita za recept. Evo ga, detaljno. Svi imaju neki svoj način kojim su manje ili više zadovoljni. Ili su odustali od reforme jer ih plaši taj izazov. Tekst će biti detaljan i na osnovu isprobanih mnogo varijacija. Odmah da vam naglasim da […]

Continue Reading

Četiri vrste mascarpone čizkejka

Čizkejk ili Cheesecake ili torta sa sirom, pravi se u pečenoj ili nepečenoj varijanti (koja je kod nas popularnija). Pravi se i u čašama i „za poneti“, sa voćem, čokoladom… Pa šta je onda to što je osnovno i konstantno u tolikom broju varijacija? Sir. Kvalitetan, masan, neutralnog ukusa, a bogate teksture. Mascarpone. Ovaj, konkretno, […]

Continue Reading

Esterhazi torta

Korice: 8 belanaca 200 g šećera 200 g mlevenih lešnika 2 kašike brašna Fil: 800 ml mleka 8 žumanaca 140 g gustina 200 g šećera (kristal) 200 g bele čokolade 250 g putera 100 g prah šećera Umutiti belanca, dodati šećer i mutiti dok se šećer ne istopi. Umešati brašno i mlevene lešnike, lopaticom. Na […]

Continue Reading

Taraba torta

Recept za ovu tortu sam dobila od svoje svekrve. Postaviću i sliku originala ispod. Ovo je bila i omiljena torta mog muža. Pošto u nju, u originalu idu živa jaja, već neko vreme je svekrva nije pripremala. U dogovoru sa njom sam uzela da preradim recept. Imala sam veliku tremu dok je svi nisu probali, […]

Continue Reading

Torta od čokolade i pomorandže

Kada pravim tortu za bliske i drage ljude mnogo cenim to što se dogovorimo samo oko osnovnih stvari, a imaju poverenja da mi prepuste odluku oko svih detalja. Kako za ukus, tako i za dekoraciju. Tada mi je rad uvek zadovoljstvo. Ovu tortu sam pravila za tatu mog Nikole, za sladak 77. rođendan. Korice su […]

Continue Reading