Sladoled od bele čokolade i nane

Kad god kupim svežu nanu ona završi u nekoj finoj limunani. To je odlično, ali ovaj put sam želela nešto novo. Već danima razmišljam i o nekom domaćem sladoledu. Oni sa živim jajima ne dolaze u obzir. Oni iz kesice jesu najbrži, ali i najslabijeg kvaliteta. Tako sam krenula da kreiram ovaj sladoled od nane. […]

Continue Reading

Torta od čokolade i pomorandže

Kada pravim tortu za bliske i drage ljude mnogo cenim to što se dogovorimo samo oko osnovnih stvari, a imaju poverenja da mi prepuste odluku oko svih detalja. Kako za ukus, tako i za dekoraciju. Tada mi je rad uvek zadovoljstvo. Ovu tortu sam pravila za tatu mog Nikole, za sladak 77. rođendan. Korice su […]

Continue Reading

Doboš kapkejk iz tiganja

Nešto jedinstveno sada, ovo niste videli nikada, nigde. Šta je kapkejk? Torta u čaši, bukvalni prevod. Mini torta ili tortica, malo lepše rečeno. Da ne mešamo sa mafinima, mafini su bilo šta što se ispeče u kalupu za mafine. Tek ako je testo takvo da liči na tortu, pa još ima i krem neki, onda […]

Continue Reading

Kolačići sa đumbirom ili medenjaci

Kako god da ih nazovem, nije greška. Kolačići sa đumbirom, sa cimetom, medenjaci, novogodišnji kolačići… Ima dosta recepata, ovako ih ja pripremam. Pre više godina sam zapisala recept, malo sam ga prilagodila nakon nekoliko tura i sad mu ne znam poreklo. Recept sam diktirala, prepričavala, fotkala i svima je uspelo iz prve. Vreme je da […]

Continue Reading

Kremasta pita sa jagodama

Ova pita ima ukus dečijih slatkiša, podseća na milkšejk od jagode, sa keksom. Podloga je klasično slatko prhko testo, a krem je učvršćen želatinom, liči na čiz kejk, ali je slađi. Pravila sam u tepsiji prečnika 21cm, tako da prilagodite mere za veću količinu. Ovo je 6 dobrih porcija. Podloga: 200g brašna 125g putera/margarina/masti, po […]

Continue Reading

Integralni mafini sa jabukama

Jabuke, cimet, orasi… miriše na jesen. Misija: napraviti nešto zdravo, ukusno, što će se svideti Konstantinu (18 meseci), a što ćemo i mi matori rado da mu ukrademo. Mafini su zgodni za držanje u ručici, mogu da ih zamrznem, a mogu da dodam i neki krem, med ili karamel preko, kad nas dete ne gleda. 2 […]

Continue Reading

MUS(ava) torta

mus torta

Mus torta može da se priprema u bezbroj različitih varijacija i kombinacija. Ideja za ovu mi je bila da iskoristim sveže jagode i povežem lagane kremove sa jakom čokoladnom brauni bazom. Za pripremu ovakvih poslastica potreban je kalup kome se skida obod ili podesivi obruč kom možete da menjate prečnik, pa ga koristite za različite […]

Continue Reading

Prolećna torta

torta-saratluk

Kako planiram tortu? Ovako… Želim nešto sa orasima i belom čokoladom. –Orahe ću staviti u korice, to mi je logično, belu čokoladu u krem. Želim da bude sočna, jaka, a ne teška. –Dakle, krem će biti sa mlekom. U korice idu belanca, za krem mi ostaju žumanca. Tortu sam radila za jednu meni dragu osobu koja […]

Continue Reading

Kolači od integralnih žitarica

kolaci od integralnog brasna

Ove kolače pripremam sa namerom da stoje više dana, tako da je količina koju ću napisati u receptu jako velika, za dva velika pleha. Mnogo su zgodni za užinu, za uz kafu, posle obroka, dok se iščekuje obrok… uvek. Takođe, ovo je osnovni recept, možete ga prilagoditi i izmeniti, tako da bude postan, slađi ili […]

Continue Reading