Čokoladni kikiriki zalogaji

Za osnovu:
200 g putera
200 g prah šećera
250g neslanog pečenog kikirikija
1 kašičica soli
120g mlevenog keksa
U seckalici usitniti kikiriki, dodati so, puter, prah šećer  i keks, pa ujednačiti smesu. Sipati je u jednu jaču kesu za zamrzivač i formirati ploču, debline 2-3 mm. Staviti na dasku za sečenje i tupom stranom dugačkog noža iseći kvadrate stranice 2cm. Ostaviti da se stagne u frižideru dva sata. Za to vreme pripremiti fil od:

za krem:
300g čokolade (40%kakao delova)
300g slatke pavlake
100g putera

Ugrejati slatku pavlaku, pa u nju sipati usitnjenu čokoladu i naseckan puter. Pustiti da odstoji 30ak sekundi, pa žicom pomešati da tekstura bude potpuno ujednačena. Ohladiti do gustine koja je kremasta, pogodna za filovanje.

Na svaku pločicu, iz dresir kese, pomoću zvezdastog nastavka, naneti fil. Ukrasiti sa malo kikirikija.

Nemojte da vas iznenadi ova so u osnovi. Ovi kolačići su veličine zalogaja. Kada se u tom zalogaju pomešaju kikiriki, so i čokolada ukusi se baš lepo upotpune.

Pogledajte i ove recepte

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *